Destylarnia Isle of Harris

Destylarnia Isle of Harris jest pierwszą gorzelnią whisky na Hebrydach Zewnętrznych. Zakład zatrudnia 20 ludzi. W planach jest produkowanie 300 tys. Butelek whisky single malt rocznie, a pierwsza jej partia ma wynosić tyle ile jest mieszkańców miejscowości Harris czyli 1916.

Firma w planach także produkcje ginu, do które wytworzenia mają być użyte wodorosty zebrane z morza otaczającego wyspę.

Destylarnia powstała dzięki 17 inwestorom z Europy, USA i Dalekiego Wschodu.