Portfolio Stilnovisti

Poznaj nasze whisky

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Lucullan-Carsebridge-52yo
Carsebridge 52YO

Destylarnia Carsebridge
Single Grain
Destylacja 1964
Butelkowanie 2016
27 butelek
700 ml
43,00% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana
Refill Sherry Hogshead


Kokos, mango, przypalany tost i lody waniliowe – oto, co szykuje dla wytrawnych łowców smaku ten destylat. Krótki, charakterystyczny na single grain finish, nie rozczarowuje po prawdziwym rollercoasterze, który zafundowały nam wcześniejsze etapy jego degustacji.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Lucullan-Bunnahabhain-28YO
Bunnahabhain 28YO

Destylarnia Bunnahabhain
Single Malt
Destylacja 1989
Butelkowanie 2017
177 butelek
700 ml
43,50% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana
Refill Bourbon Cask

Whisky produkowana w destylarni Bunnahbhabian jest jedną z łagodniejszych pośród wszystkich produkowanych na Islay. Charakter morskiej bryzy z nut zapachowych rozwinięty jest pięknymi owocami tropikalnymi w smaku, by uwieńczyć paletę złożonym finiszem z wyczuwalną nutką popiołu.

Lucullan-Glen-Keith-21-Stilnovisti
Glen Keith 21YO

Destylarnia Glen Keith
Single Malt
Destylacja 1995
Butelkowanie 2017
233 butelki
700 ml
56,70% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana

 

W zapachu wyczuwalne delikatne aromaty owocowe, wykwitające wspaniałymi nutami brzoskwini na języku. Finisz, delikatny, długi i waniliowy.

Stilnovisti-Allt-á-Bhainne-23yo-portfolio
Allt-á-Bhainne 23YO

Destylarnia Allt-á-Bhainne
Single Malt
Destylacja 1995
Butelkowanie 2019
191 butelek
700 ml
41,60% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana
Bourbon Barrel

Produkty Allt-a-Bhainne znane są głównie z edycji niezależnych, właściciel destylarni wykorzystuje produkowany tu destylat głównie do zestawiania blendów Chivas Regal. Każda nowa edycja pochodząca od niezależnych bottlerów cieszy się dużym zainteresowaniem kolekcjonerów.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Glentauchers-2002
Glentauchers 16YO

Destylarnia Glentauchers
Single Malt
Destylacja 2002
Butelkowanie 2018
209 butelek
700 ml
59,80% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana
Bourbon Barrel


Glentauchers to bardzo rzadko spotykany single malt, pochodzący z destylarni znajdującej się w rejonie Speyside. Jego wypusty w tej formie pochodzą głównie od niezależnych producentów.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Glentauchers-12YO
Glentauchers 12YO

Destylarnia Glentauchers
Single Malt
Destylacja 2002
Butelkowanie 2014
222 butelki
700 ml
61,20% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana
Bourbon Barrel

Szeroka gama słodkich nut zapachowych: ananas, wanilia, miód oraz marcepan. W smaku dość ostra, przechodząca od moreli i słodkiego jabłka aż do zielonego pieprzu, by w finiszu powrócić do nut rozpoczętych w zapachu, dodając odrobinę białej czekolady.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Mortlach
Mortlach 8YO

Destylarnia Mortlach
Single Malt
Destylacja 2006
Butelkowanie 2015
315 butelek
700 ml
58,00% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana
Sherry Hogshead

Nie dajmy się zwieść jej delikatnemu, słomkowemu kolorowi, nuty zapachowe aż kipią mandarynkami, mango oraz suchą trawą. W smaku możemy odnaleźć biały pieprz, goździki, ananas oraz gruszkę, a finisz pozostawia nas z subtelną wanilią, miodem oraz brzoskwinią.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Ledaig-8YO
Ledaig 8YO

Destylarnia Ledaig
Single Malt
Destylacja 2005
Butelkowanie 2014
280 butelek
700 ml
58,20% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana
Bourbon Cask

Whisky ta ma kolor ciemnego złota oraz aromaty morskiej bryzy z kwiatowo-owocowymi akcentami. Na palecie rozlewa się świeżymi aromatami ananasa, marcepanu, pieprzu i soli, by uwieńczyć doświadczenie długim waniliowo-goździkowym finiszem.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Aultmore
Aultmore 7YO

Destylarnia Aultmore
Single Malt
Destylacja 2008
Butelkowanie 2015
534 butelki
700 ml
63,60% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana
Sherry Butt

Whisky ta zaskakuje swoją wiśniowo-rodzynkową delikatnością, przeplataną nutami mlecznej czekolady oraz długim śliwkowo-ziołowym finiszem. Zdobyła ona główną nagrodę Najlepszego Single Malta Speyside'u od Niezależnego Producenta na Festiwalu Spirit of Speyside w 2017 roku.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Clynelish
Clynelish 15YO

Destylarnia Clynelish
Single Malt
Destylacja 1997
Butelkowana 2012
294 butelek
700 ml
59,10% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana
Sherry Hogshead

Aromaty malin i miodu mieszają się ze słonymi herbatnikami – oczywisty wpływ maturacji w pobliżu morza. Paleta to przede wszystkim jabłko, imbir oraz ciemna czekolada przechodzące naturalnie w finisz z zielem angielskim i marcepanem. Clynelish 1997 posiada również charakterystyczną dla wszystkich wypustów z tej destylarni nutę smakową cukinii, która podkreśla i balansuje słodycz destylatu.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Peatside-I
Rage Whisky Peatside I

Blended Malt
Destylacja 2010
Butelkowanie 2015
490 butelek
500 ml
63,20% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana
Madeira Finish

Waniliowe, słodkie nuty, przebijają się przez torfowy aromat. Ostatni rok maturacji, spędzony w beczce po portugalskim winie Madeira pozwolił uzyskać charakterystyczny, rubinowy kolor oraz niezrównane nuty śliwkowe i miodowe.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Peatside-II
Rage Whisky Peatside II

Blended Malt
Destylacja 2011
Butelkowanie 2016
483 butelek
500 ml
57,30% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana
Porto Finish

Rubinowy poblask, który podkreślony został niezwykłym bukietem zapachu: nut drzewnych, torfowych, garbowanej skóry oraz suszonej śliwki. Na palecie, wypust prezentuje aromaty migdałów oraz suszonych owoców, charakterystyczne dla beczek po porto, przeplatające się z dymem torfowym. Finisz długi i dymny powoli przechodzi w posmak czerwonej pomarańczy.

 

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Peatside-III
Rage Whisky Peatside III

Blended Malt
Destylacja 2011
Butelkowanie 2017
186 butelek
700 ml
57,00% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana
Quater Cask Bourbon

Ziemiste i dymne serce przybrane odrobiną białej czekolady i egzotycznych owoców. Mniejszy rozmiar beczki przyspieszył interakcję whisky z drewnem, pozostawiając jednak tylko 186 butelek tego odważnego wypustu. ABV to 57% utrzymujące tradycję naszej minimalnej ingerencji w whisky.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Islay-8YO
Rage Whisky Islay 8YO

Single Malt
Destylacja 2008
Butelkowanie 2016
120 butelek
500 ml
60,50% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana

Nos otwiera się przed nami nutami jodyny, dymu i smoły, by po chwili, odsłonić skrywane pod nimi słodkie mango i pigwę. Na języku przywodzi na myśl słodkie, dojrzałe owoce, nie tracąc przy tym swojego morskiego charakteru, wyraźnie ujętego w finiszu. Młoda i prężna whisky o bardzo dymnym aromacie.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Girvan
Rage Whisky Girvan 9YO

Single Grain
Destylacja 2006
Butelkowanie 2015
258 butelek
500 ml
65,10% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana


Destylat spędził 9 lat w beczkach po bourbonie i, mimo wysokiej zawartości alkoholu, charakteryzuje się bardzo dużą ilością nut owocowych. Oprócz zielonego jabłka czy też cytrusów można odnaleźć w nim aromat ziaren kakaowca oraz bardzo wyraźne akcenty miodowe.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Islay-Octave
Rage Whisky Islay Octave 8YO

Single Malt
Destylacja 2000
Butelkowanie 2008
73 butelki
700 ml
57,70% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana

Wysuwające się na pierwszy plan dym drzewny i kremowe mango w nutach zapachowych, przeistaczają się w smaki kardamonu, bergamotki i suszonych owoców. Finisz satysfakcjonujący dymem i cytryną.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Rage-Whisky-11YO
Rage Whisky 11YO

Single Grain
Destylacja 2007
Butelkowanie 2018
241 butelek
700 ml
57,00% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana
Bourbon Barrel


Przy pierwszym spotkaniu prezentuje swój waniliowy i lekki charakter. Dzięki 11 latach spędzonych w beczce po bourbonie z pierwszego zalania, whisky ta pełna jest aromatów maślanych ciasteczek oraz delikatnych kwiatowych akcentów.

 

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Invergordon-10YO
Invergordon 10YO

Single Grain
Destylacja 2007
Butelkowanie 2017
203 butelki
500 ml
65,40% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana


Ta whisky typu single grain, zabutelkowana w mocy beczki (64,5%), już przy pierwszym spotkaniu prezentuje swój drapieżny pazur. Dzięki 10 latach spędzonych w beczce po bourbonie, przy dodaniu odrobiny wody ukazuje swoje słodkie, kremowo-kokosowe oblicze.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Puffin-Whisky-Glenrothes
Puffin Whisky 21YO

Destylarnia Glenrothes
Single Malt
Destylacja 1997
Butelkowanie 2018
515 butelek
500 ml
46,00% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana


Wypusty Glenrothes charakteryzują się niepowtarzalną kombinacją jasnych owoców i nut przypraw. Nasz 21-letni wypust typu single cask prezentuje powyższy charakter Glenrothes, uzupełniając go o niezwykle długotrwający finish z nutami czekolady i czerwonych jabłek.

 

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Puffin-Whisky-Benrinnes
Puffin Whisky 18YO

Destylarnia Benrinnes
Single Malt
Destylacja 1997
Butelkowanie 2015
362 butelki
500 ml
46,00% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana

 

Wyraziste cytrusowe i bananowe nuty zapachowe. Smak zdominowany przez kremowość, płatki śniadaniowe oraz pszczeli wosk przeradza się w finiszu w zostającą z nami na długo nutę słonego karmelu.

Stilnovisti-rodzaje-whisky-Puffin-Whisky-Box-Set
Puffin Whisky 11YO Box

Destylarnia Macduff
Single Malt
Destylacja 2007
Butelkowanie 2018
Jedno z 240 pudełek
200 ml x 3
46,00% vol.
Niefiltrowana
Niekoloryzowana

W Puffin Whisky Box znajdziemy trzy butelki 11-letniego Macduffa (200 ml), które finishowane były w trzech różnych rodzajach beczek. Słodki i kuszący Pedro Ximenez, zrównoważony i lekko taniczny Oloroso i pełen egzotycznych owoców Bourbon daje Ci wyjątkowy punkt odniesienia, dzięki któremu odkryjesz sekret dojrzewania whisky w beczkach. Edycja obejmuje tylko 240 pudełek z 3 butelkami.

 

Wybierz oddział Stilnovisti

Ul. Źródlana 4, 60-643 Poznań
4 St James's Place, SW1A 1NP, Londyn
92 High Street, Aberlour, Moray AB38 9QA
Calle Regina 2261, Santa Croce, Wenecja